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中华人民共和国国家标准

莜          麦

Hulless oats

GB   13359-92

1  主题内容与适用范围

   本标准规定了莜麦的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。

     本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品莜麦。

2  引用标准

    GB 5490   、油料及植物检验  一般规则 

    GB 5491   、油料检验  扦样、分样法   

    GB 5494   、油料检验  杂质、不完善粒检验法   

    GB 5497   、油料检验  水分测定法      

    GB 5498   、油料检验  容重测定法

    GB 2715   卫生标准

3  术语

3.1   容重：莜麦籽粒在一定容积内的重量，以g／Ｌ表示。

3.2   不完善粒：不完善但尚有食用价值的颗粒。包括以下几种：

3.2.1   虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.2   破损粒：压扁、破碎，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.3   霉变粒：粒面生霉或胚乳变色的颗粒。

3.2.4   病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.5   生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒。

3.3   杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：

3.3.1   筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。

3.3.2   矿物质：砂石、煤碴、砖瓦块、金属物等。

3.3.3   其他杂质：无食用价值的莜麦粒、带壳莜麦粒、异种粮粒及其他物质。

3.4   色泽、气味：一批莜麦固有的色泽气味。

4  质量指标

   4.1  莜麦按容重分等。等级指标及其他指标见下表：

   4.2  莜麦以二等为计价基础

   4.3  卫生指标按GB 2715执行。  

   4.4  植物检疫项目，按国家有关规定执行。

5  检验方法

   5.1  扦样、分样按照GB 5491执行。

5.2   容重测定，按照GB 5498执行。

5.3   杂质、不完善粒测定，按GB 5494执行。

5.4   水分测定，按GB 5497执行。

5.5   色泽气味测定，按GB 5492执行。

6包装、运输和储存

     莜麦的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。

附加说明：

本标准由商业部储运局提出并归口。

本标准由内蒙古自治区商业厅，山西、河北省局负责起草。

本标准由商业储运局负责解释。

本标准主要起草人刘玉岚、杨爱华、武秀峰、汪兴华、闫兴虎。